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Il riso dell’Ostessa e la Polesella perduta
Ex Ristorante Belvedere C.so Gramsci, 16, Polesella, Rovigo , ItaliaNella celeberrima guida gastronomica di Pellegrino Artusi viene citata anche Polesella e il suo Riso dell'Ostessa, (ricetta n.43, “alla cacciatora”). Durante la giornata possibilità di degustare il mitico piatto e rivivere la Polesella perduta. Con le sue 790 ricette, raccolte da Artusi nel 1891 con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, […]
