YODA APS
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TEMPI DI RECUPERO | CONFERENZA
Cortile d'onore della Rocca Piazza Rangoni, Spilamberto MO, ItaliaCONFERENZA SU SOSTENIBILITÀ, ENOGASTRONOMIA E RETE DEL RECUPERO. Intervento di Carlo Catani e Laura Demerciari. Recupero della tradizione. Recupero delle materie prime nella loro integrità. Recupero degli avanzi del giorno prima. Tutto questo, e molto di più, è Tempi di Recupero: è valorizzazione di produzioni sostenibili e delle materie prime meno conosciute, promozione di un […]
