Agriturismo Terra d’Origine, il Riso nasce nell’acqua e muore nel Vino un incontro conviviale con la voglia di conoscere e gustare, un connubio enogastronomico con le tradizioni rurali dei territori vercellese – astigiano; il Giardino delle Parole per raccontare “i mille volti del riso”: Maurizio Tabacchi, agronomo e membro della Condotta SLOW FOOD, racconterà come è nata la varietà di riso Gigante, dalla sua rinascita alla recente nomina di primo presidio Slow Food della provincia di Vercelli. Oltre a questo, il pubblico riceverà utili nozioni sulla scelta delle diverse varietà di Risi tra bianchi ed integrali, sui sentori gusto-olfattivi, sulla qualità del chicco, e al termine dell’incontro sarà possibile gustare un risotto con il Gigante Vercelli.
Prenotazione obbligatoria.
INFO E CONTATTI
F.lli Durando (Agriturismo Terra d’Origine)
Telefono
La Confraternita degli Stolti
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