Un aperitivo con prodotti di stagione e locali. Un confronto sulla vita rurale della romagna, i suoi prodotti e il modo di trasformarli. Saranno possibile scoprire con i cuochi i segreti delle tradizioni romagnole del cibo e come rispettare i prodotti locali nella loro trasformazione. Il cibo come espressione di una cultura dal selvatico all’agricoltura. Saranno presenti produttori ed trasformatori di prodotti di eccellenza con cui confrontarsi sui viaggi nei sapori della Romagna
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Hostaria Kirecò
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